Globalement 30 000 emplois induits et 4 milliards d'€ de CA

Le tableau ci-dessus récapitule les données de production : 38 000 ha, 95 M€ de chiffre d'affaires à la production. La filière des PPAM est une des rares filières agricoles qui se développe (en ha : + 6 000 ha en 10 ans ; en chiffre d'affaires : + 85 % en 25 ans, en € constants ; en nombre de producteurs : + 25 % en 10 ans). Le poids des produits transformés est estimé à 4 milliards d'€ et à 30 000 emplois concernés (source FranceAgriMer).

Pour en savoir plus : France Agrimer