↣ Le projet Catavar avait pour but d’établir une liste la plus exhaustive des variétés commerciales de PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales) disponibles pour les producteurs et autres professionnels de la filière. Compte tenu de la diversité des espèces, une enquête a été réalisée auprès des adhérents de l’iteipmai afin de déterminer quelles étaient les espèces prioritaires, quelles étaient leurs attentes. Sur la base de cette liste, une étude bibliographique a été réalisée afin d’identifier, pour chaque espèce, les fournisseurs, les variétés disponibles et la description de ces variétés. L’ensemble de ces informations a ensuite été inventorié dans une base de données excel puis mis en ligne sur le site Internet de l'iteipmai - voir onglet "DOCUMENT(S)".

 

 

 

↣ L’objectif du projet DECOVAR est d’évaluer une partie des variétés recensées dans le catalogue CATAVAR avec différents descripteurs, de les comparer les unes aux autres et de dresser les intérêts techniques.

Chaque année à partir de 2022, des variétés commerciales de PPAM sont étudiées afin d’apporter une information complémentaire descriptive au catalogue CATAVAR.

Le choix des espèces à étudier se fait sur la base d'une enquête réalisée auprès des adhérents de l'institut.

 

↣ En 2022, les espèces suivantes ont été suivies - camomille romaine (station 49), persil frisé (stations 26 & 49), coriandre (station 26) et thym (station 26) - puis analysées au besoin par le laboratoire de l'iteipmai (puissance gustative, COV - Composés Organiques Volatils). Les essais donnent lieux à deux livrables : une fiche compte rendu par variété évaluée, ainsi qu’un tableau Excel par espèce permettant un choix rapide entre différentes variétés selon la caractéristique recherchée (précocité, port, teneur en métabolite, etc.), sur la base d’une dizaine de caractéristiques évaluées.

 

↣ En 2023, les espèces suivantes seront suivies : angélique pour le débouché huile essentielle, angélique pour le débouché feuille, matricaire et camomille romaine pour le débouché huile essentielle (station 49), coriandre pour le débouché huile essentielle et persil plat pour le débouché feuille (station 26).