Qualité, marchés, usages actuels et potentiels
En France métropolitaine, au sein de la filière Plantes à Parfum Aromatique et Médicinales (PPAM), les cultures de lavande et de lavandin sont les plus répandues. En 2022, leur surface couvrait 32838 hectares, ce qui représente près de 60 % de la surface totale déclarée de PPAM ; cette proportion atteint 82 % en région PACA.
Le lavandin, culture la plus répandue en superficie, est principalement utilisé sous forme d’huile essentielle (HE) en parfumerie industrielle pour les produits ménagers et détergents. L’huile essentielle de lavande est plutôt dédiée à la parfumerie fine et à la cosmétique. Depuis quelques années, la filière de production française est en mutation : après avoir connu un engouement pour cette culture il y a quelques années, la Provence, zone historique de production, doit faire face au changement climatique dommageable aux lavanderaies et à des prix d’achat en baisse. En parallèle, de nouvelles zones de production apparaissent en France.
Ce document synthétise le cadre actuel règlementaire, normatif et de qualité sur l’huile essentielle (HE) de lavande et lavandin ; il examine les débouchés actuels et il explore l’état de la recherche scientifique notamment sur de nouvelles applications possibles.
Au sommaire
- Qualité et réglementation
- Données économiques
- Usages actuels de l’huile essentielle
- État des lieux de la recherche
