La suppression, au sein de la Communauté européenne depuis janvier 2006, de l’utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance dans l’alimentation animale, pousse le monde de l’élevage à rechercher des solutions alternatives.
Parmi celles-ci, l’emploi des plantes médicinales ou aromatiques et de leurs extraits suscite beaucoup d’espoirs. Cette étude propose un état des lieux des connaissances sur les effets biologiques et zootechniques des plantes et extraits de plantes lorsqu’ils sont incorporés dans l’alimentation animale.
Dans une première partie, sont rappelées quelques notions zootechniques et biologiques de base pour faciliter la compréhension et l’assimilation des nombreux résultats scientifiques, parfois très techniques, proposés dans cette synthèse bibliographique. Une brève description des différentes familles de substances d’origine végétales étudiées est également intégrée à cette partie introductive.
Les résultats scientifiques récoltés sont exposés sous deux angles différents, traités dans deux parties distinctes, la première présentant les effets biologiques induits par l’incorporation de plantes et de leurs extraits dans l’alimentation animale ; la seconde présentant le potentiel de chacune des classes phytochimiques recensées.
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