Résidus de pesticides et faux-positifs

dithiocarbamates

Les résultats obtenus dans le cadre d’une analyse de résidus de pesticides dans une denrée alimentaire végétale peuvent parfois paraitre aberrants. Ces faux positifs peuvent quelques fois être expliqués. Cet article bibliographique présente un cas d’école : la surestimation des teneurs en dithiocarbamates.