Le cas des dithiocarbamates
Les résultats obtenus dans le cadre d’une analyse de résidus de pesticides dans une denrée alimentaire végétale peuvent parfois paraitre aberrants. Ces faux positifs peuvent quelques fois être expliqués. Cet article bibliographique présente un cas d’école : la surestimation des teneurs en dithiocarbamates.
AU SOMMAIRE
- Dithiocarbamates et résidus de pesticides
- Méthode de dosage des dithiocarbamates
- Les faux-positifs
- Conclusion
- Bibliographie
